中西面点工艺专业全国大学排名榜单(最新排行榜)

全国开设中西面点工艺专业的全国大学有太原旅游职业学院、山西旅游职业学院、山西同文职业技术学院、内蒙古商贸职业学院、辽宁现代服务职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院、上海旅游高等专科学校、无锡商业职业技术学院、无锡南洋职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、南京旅游职业学院、江苏旅游职业学院、浙江农业商贸职业学院、浙江特殊教育职业学院、福州黎明职业技术学院、厦门华天涉外职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、山东胜利职业学院、青岛求实职业技术学院、山东旅游职业学院、烟台文化旅游职业学院、河南职业技术学院、漯河职业技术学院、许昌职业技术学院等，具体2022年最新排行榜见下表。

中西面点工艺专业介绍和学习课程

中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。 

学习课程：《山西面食制作》、《烹饪原料认知与鉴别》、《食品营养与配餐》、《中西烹饪概论》、《中式面点工艺与制作》、《西点烘焙工艺与制作》、《蛋糕裱花工艺与制作》、《食品卫生安全》、《餐饮成本核算》、《中式快餐连锁经营与管理》

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