全国开设中西面点工艺的大学有哪些及具体学校名单有多少
发布时间：2023-06-07 19:09:15 来源：
新高考网高考专业如何选择？确定了高考专业后，如何知道本专业开设的院校有哪些，这些知识都是需要在高考志愿填报之前需要了解的，本文小编帮大家整理了2022年全国开设中西面点工艺专业的大学名单的信息，希望对你填志愿选择专业学校有帮助。
一、2022年全国开设中西面点工艺专业的大学名单
| 序号 | 院校名称 |
| 1 | 河南职业技术学院 |
| 2 | 四川旅游学院 |
| 3 | 湖北职业技术学院 |
| 4 | 浙江旅游职业学院 |
| 5 | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 6 | 黑龙江旅游职业技术学院 |
| 7 | 湘西民族职业技术学院 |
| 8 | 山西同文职业技术学院 |
| 9 | 辽宁现代服务职业技术学院 |
| 10 | 浙江农业商贸职业学院 |
| 11 | 长垣烹饪职业技术学院 |
| 12 | 广东酒店管理职业技术学院 |
| 13 | 漯河职业技术学院 |
| 14 | 武汉商学院 |
| 15 | 无锡商业职业技术学院 |
| 16 | 青岛酒店管理职业技术学院 |
| 17 | 山西旅游职业学院 |
| 18 | 厦门演艺职业学院 |
| 19 | 山东旅游职业学院 |
| 20 | 南京旅游职业学院 |
| 21 | 三峡旅游职业技术学院 |
| 22 | 浙江农业商贸职业学院 |
| 23 | 浙江特殊教育职业学院 |
二、中西面点工艺专业简介
中西面点工艺是中国普通高等学校专科专业。
中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。
课程体系
《山西面食制作》、《烹饪原料认知与鉴别》、《食品营养与配餐》、《中西烹饪概论》、《中式面点工艺与制作》、《西点烘焙工艺与制作》、《蛋糕裱花工艺与制作》、《食品卫生安全》、《餐饮成本核算》、《中式快餐连锁经营与管理》。
就业方向
中式面点技术和餐饮类企事业单位：西式面点技术与管理、营养与配餐，中面点制作、研发、生产管理、产品销售。
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