全国开设酿酒工程的大学有哪些及具体学校名单有多少
发布时间：2023-06-02 08:15:22 来源：
新高考网高考专业如何选择？确定了高考专业后，如何知道本专业开设的院校有哪些，这些知识都是需要在高考志愿填报之前需要了解的，本文小编帮大家整理了2022年全国开设酿酒工程专业的大学名单的信息，希望对你填志愿选择专业学校有帮助。
一、2022年全国开设酿酒工程专业的大学名单
| 序号 | 院校名称 |
| 1 | 北京农学院 |
| 2 | 内蒙古农业大学 |
| 3 | 绍兴文理学院 |
| 4 | 济宁学院 |
| 5 | 武汉轻工大学 |
| 6 | 西华大学 |
| 7 | 河北科技师范学院 |
| 8 | 四川工业科技学院 |
| 9 | 贵州理工学院 |
| 10 | 河北农业大学 |
| 11 | 江南大学 |
| 12 | 齐鲁工业大学 |
| 13 | 河南牧业经济学院 |
| 14 | 四川轻化工大学 |
| 15 | 贵州大学 |
| 16 | 亳州学院 |
| 17 | 四川大学锦江学院 |
| 18 | 茅台学院 |
二、酿酒工程专业简介
酿酒工程是中国普通高等学校本科专业。
酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域，进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。
课程体系
《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒工程学》、《葡萄酒庄园设想与治理》、《食品营养与卫生学》、《实用企业治理学》。
就业方向
酿酒类企业：酿酒工程、产品研发、工艺设计、生产管理、质量控制、检验检疫、文化推广。
考研方向
轻工技术与工程、发酵工程、食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品工程硕士、生物工程。
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