全国开设乳品工程的大学有哪些及具体学校名单有多少
发布时间：2023-06-17 18:56:51 来源：
新高考网
高考专业如何选择？确定了高考专业后，如何知道本专业开设的院校有哪些，这些知识都是需要在高考志愿填报之前需要了解的，本文小编帮大家整理了2022年全国开设乳品工程专业的大学名单的信息，希望对你填志愿选择专业学校有帮助。
一、2022年全国开设乳品工程专业的大学名单
| 序号 | 院校名称 |
| 1 | 河北农业大学 |
| 2 | 河南科技大学 |
| 3 | 扬州大学 |
| 4 | 东北农业大学 |
| 5 | 青海大学 |
| 6 | 黑龙江东方学院 |
| 7 | 内蒙古农业大学 |
二、乳品工程专业简介
乳品工程是中国普通高等学校本科专业。
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。
课程体系
《食品生物化学》、《食品营养学》、《食品工程原理》、《乳品化学》、《乳品机械设备》、《乳品微生物学》、《液态乳品科学与技术》、《固态乳品科学与技术》、《原料奶生产技术》、《乳品工厂设计》。
就业方向
乳品类企业：乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制。
考研方向
食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程。
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