食用菌科学与工程专业全国大学排名榜单(最新排行榜)
发布时间：2023-06-08 16:43:42 来源：
新高考网全国开设食用菌科学与工程专业的全国大学有山西农业大学等，具体2022年最新排行榜见下表。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称（类） | 包含专业 | 专业方向 |
| 1 | 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 |
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食用菌科学与工程专业介绍和学习课程
本专业培养适应现代社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有科学创新意识和实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等的基础理论知识和专业基本技能，能够从事食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究等方面工作的复合应用型高级技术人才。
学习课程：微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、食品工程原理、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学。
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